DISECCIÓN DE CORAZÓN DE CERDO

Con los alumnos de 1º Bachillerato-A, en Anatomía Aplicada, hemos realizado la disección de corazones de cerdo (muy semejantes a los humanos).

Para ello, hemos dispuesto de 3 corazones y en grupos de 3 hemos procedido a su  disección para estudiar toda su anatomía interna y externa.

Seguiremos el siguiente enlace

ENTRAMOS EN FASE 2

Las fases son el centro de la práctica de esta semana.

En concreto las fases formadas por la mezcla heterogénea de agua y aceite que los alumnos han tenido que separar.

La práctica empezaba con el diseño del método de separación: en primer lugar, observamos la mezcla.

ENLACE A LA GUÍA DE LA PRÁCTICA

FASE 1

¿Es homogénea? ¿Es heterogénea? ¿Queremos conservar todas las sustancias?

Es importante observar y responder a las preguntas anteriores para seleccionar el método de separación más adecuado.

FASE 2

Para mezclas heterogéneas, como la que nos ocupa, un método muy asequible seria la DECANTACIÓN.  Procedemos al montaje de la instalación que nos permitirá realizar la separación.  Los alumnos se encargan de realizar el montaje en base al modelo que se encuentra en el laboratorio.

FASE 3

Una vez efectuado el montaje, cada grupo de trabajo de laboratorio realiza la mezcla propuesta, 30mL de agua + 30mL de aceite refinado de girasol, para luego separarla. Se presenta un nuevo reto a los alumnos. 

Se les pide que incorporen a la mezcla un colorante y que observen el  comportamiento del mismo, para incluirlo en el informe final. ¿Colorea todas las fases? Si colorea una sola fase, ¿a qué se debe? ¿Qué fase es?

FASE 4

Cada grupo realiza la separación y documenta los resultados en el informe de práctica. 

FASE 5

Objetivos del informe.

Clasificación de la mezcla.

Explicación de la formación de la misma. Fases, Densidades de la sustancias.

Selección del método de separación. Justificación.

Comentarios sobre el resultado de la separación.

Justificación comportamiento del colorante.

ESTUDIO DE LA MITOSIS EN CÉLULAS DE LA RAÍZ DE CEBOLLA

La mitosis es un proceso de división del núcleo por el cual se forman núcleos hijos con el mismo número de cromosomas que la célula materna. En el transcurso de la mitosis se suceden una serie de fenómenos consecutivos que se suelen agrupar en cuatro fases: profase, metafase, anafase y telofase.

Para observar células en división es preciso encontrar un material biológico de fácil manipulación en el que sea posible visualizar el proceso de división celular. Un material excelente y fácil de conseguir es la raíz de cebolla, ya que esta crece alargándose por su ápice, donde existen células que se dividen con rapidez. La técnica que vamos a emplear consiste en aplastar una muestra de raíz para separar sus células y observarlas con el microscopio. Para llevarla a cabo será necesario teñir con un colorante que nos permita visualizar los cromosomas. 

Podéis pinchar aquí para ver el procedimiento que nosotros hemos seguido.

Los alumnos de 4º ESO y Bachillerato han realizado esta práctica. Aquí os mostramos algunas de las imágenes obtenidas en nuestro laboratorio.

 

Podemos visualizar con claridad algunas de las fases de la división nuclear, concretamente células en profase, metafase y anafase.

MICROBIOLOGÍA EN EL SOTE: ANÁLISIS DE MUESTRAS DE ALIMENTOS

Después de 48 horas en nuestra estufa de incubación, ya podemos analizar las placas de las muestras de alimentos. 

Con respecto a la leche, el alumnado de 4º ESO ha podido comprobar que no hay bacterias de ningún tipo en las muestras de leche uperisada y pasteurizada, sin embargo, en la leche cruda encontramos gran variedad de bacterias en todas las placas. Esto nos demuestra que la leche cruda, sin tratamiento térmico, contiene bacterias, algunas de las cuales pueden causar enfermedades. 

A continuación, observamos las placas correspondientes a las espinacas frescas y congeladas. Mientras que en las espinacas frescas, prácticamente sólo encontramos bacterias genéricas en las placas PCA, sí que hay gran cantidad de microorganismos en las espinacas congeladas, en todos los medios de cultivo. Creemos que esto puede deberse a que las espinacas se contaminaran en el proceso de descongelación, antes de realizar la siembra. 

En relación a las muestras de pepinillos encurtidos, también se han encontrado bacterias en todos los medios, aunque no demasiadas.

EXPERIMENTA 1

NO ES MAGIA ... ES QUÍMICA!!!!!

       El pasado 15 de Enero el alumnado de 4º ESO de Ciencias y 1º Bachillerato de Ciencias visitó el centro Experimenta que se ubica en la localidad de Llerena (Badajoz). Allí el alumnado pudo disfrutar de distintas salas dedicadas al mundo de la Ciencia.

    En la primera sala dedicada a la Química, los alumnos fueron sorprendidos con diversidad de experimentos sobre diversos tipos de reacciones químicas: de  descomposición, ácido -base, etc. El resultado de ello fueron caras de sorpresa y de ilusión ante el maravilloso mundo de la Química.

      Os dejamos algunas imágenes que ilustran la visita a esta sala. 

                                         Hasta la próxima.......

MICROBIOLOGÍA EN EL SOTE: TOMA DE MUESTRAS DE ALIMENTOS Y SIEMBRA

El alumnado de 4º ESO sigue trabajando en el proyecto de investigación sobre los microorganismosque nos alimentan y una vez analizadas las muestras de agua, continuamos con los alimentos. 

Para ello, se han seleccionado espinacas congeladas y pepinillos encurtidos, dos alimentos con distintos métodos de conservación para estudiar si la existencia de bacterias o no, depende de la forma de conservación de los alimentos. 

Además, hemos incorporado al estudio otro alimento esencial como es la leche, por lo que hemos tomado muestras de leche uperisada, pasteurizada y cruda. 

Después, procedimos a la siembra en la placa Petri siguiendo este esquema: